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スリランカは、カレーを愛する島国です。

1日3食、365日カレーを食べるスリランカでは、カレーの種類が実に豊富です。庭先でスパイスがどんどん育つので、伝統的にスパイスリッチなカレーが食されています。

日本と同様、米を主食とし、魚のダシが味のベースとなっているので、日本人にも馴染みやすい味わいです。

金沢21世紀美術館から歩いて5分、美味しいスリランカカレーをつくってお待ちしていますので、是非お越しくださいませ。

 

 

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